1.こだわり1
封を開けたとたんに拡がる癒しの香り。
世界初、「テンペ発酵ホーリーバジルティー」。
アーユルヴェーダのアダプトゲンハーブが日本の鳥取県で生まれ変わりました。
リウマチで寝たきりだった時に自然界に良いものが必ずあるはず！病院の薬と一緒に飲めば、薬だけの時よりずっと楽になるものが必ずあるはず！と長年探してホーリーバジルにたどりつきました。
私のリウマチと冷え性の緩和にとても役立ったので私と同じ悩みを持つ人に知ってもらいたい。そのためにはもっと飲みやすく美味しくしたいと研究をし始めました。
2.ホーリーバジル（美と健康のハーブ）
原産国のインド名トゥルシー（たぐい稀なるもの）英名ホーリーバジル（聖なるバジル）と呼ばれ、数千年の昔から今日に至るまで世界中で愛され、健康維持に役立てられているハーブです。
ホーリーバジルは約60種類あると言われていて、全部まとめてホーリーバジルとして販売されています。
人に有用な品種はほんの数種類と言われています。購入される時は品種の確認をお願いします。
私たちは日本ホーリーバジル協会故大矢泰司館長が品種改良された大矢トゥルシーを栽培しています。
インド数千年の伝統医療を『アーユルヴェーダ』と呼びます。快医学の先生のご指導を受けながら、快医学とアーユルヴェーダを融合させた『上質なジャパニーズ・アーユルヴェーダ』を鳥取県大山山麓から発信していきます。
3.毎年301項目の残留農薬検査を実施
西日本最高峰大山の麓で豊かな伏流水を使い、農薬に頼らないで丁寧に栽培手摘みしています。
昼夜、夏秋の寒暖差が大きいこの地域はハーブに適度なストレスを与え、高品質に育つことがわかり、温暖な気候でなければ良いものに育たないと言われてきた常識を覆しました。
飛散してくる農薬にも気を配り、毎年301項目の残留農薬を検査し、毎年全項目不検出を達成しています。
お日様とそよ風が大好きなハーブなので、露地栽培にこだわっています。
令和7年より地元境港で取れる海藻を使った有機肥料を土に少し入れています。土壌菌にもよく合い、ミネラルたっぷりに育っています。
皆さんご存じの方も多いのですが、ビタミンはミネラルがないときちんと働きません。調理師さんや栄養士さんがびっくりされるくらいうちの畑の大矢トゥルシーはミネラルをたくさん含んでいます。
夏バテ予防に必要なカリウムもたっぷり含まれています。クーラーからの冷え予防対策として冬場には手足ポカポカなハーブティーです。
お茶に使う部位は、研究で抗酸化作用が高かった葉と穂先だけを使い、豊かな風味を出すために
除湿部屋で除湿乾燥した後、超低温焙煎・発酵・滅菌等おいしい商品化にこだわって作っています。
4.独自研究（論文に頼らない国内初の産官学研究）
鳥取大学、（地・独）鳥取県産業技術センター食品開発研究所、(株)ファイナールと産官学連携で栽培から商品化まで研究を重ねました。
世界中で研究され、出されている100以上の論文をすべて読み、誰も発酵していないことに気づき、発酵させたらどんな栄養分が増え、味はどうなるか？
発酵の定義とは「栄養成分の細胞膜を破り、茶液に栄養成分を出し、かつ青臭いえぐみを除く」だそうです。
数年の研究の末、栄養成分が1.5倍に増えた薫り高い世界初の発酵ハーブティー（カフェインフリー）となりました。
世界中で愛され研究されながら実はまだよくわかっていないホーリーバジル。高品質な商品を研究開発し、大自然豊かな鳥取県大山山麓から広めていきます。
独自開発したハーブティーを、ISO FSSC22000取得の鳥取県内（株）ファイナールで商品化しています。
5.難治性アトピー、酒さに革命！ホーリーバジルフローラルウォーター（化粧水）
県から補助金をいただいて数種類試作を作り、100名の方でモニターし、その結果一番良い製法で商品化しています。
アトピーの塗り薬をぬっても痒みが収まらない方に特におすすめ。
ホーリーバジル化粧水を塗ってから病院から出された塗り薬を塗っていただくと、痒みが軽減され夜ぐっすり眠れるようになります。
乾燥肌の方のニキビにも！
なかなか改善しにくいアトピーの痒みと難治性酒さ専用化粧水です。
オールインワン化粧水ではありません。化粧水の後にお手持ちの塗り薬や化粧品を重ねてお使いください。
- 天然由来成分100%使用。
- 柔らかな香り、使いやすいスプレーボトルタイプ。お得な詰め替え用もございます。
- アトピー肌酒さ専用の化粧水。赤ちゃんにもご使用いただけます。
化粧水を使われた方からのモニター報告が届いています。2時間かけて車を運転して来られた方もおられます。
6.ご利用シーン
体が温まり心と体の不調を和らげます。
毎日を忙しく過ごされ心にため込んでいる人、食生活が不規則な方にもおすすめです。特に手足がポカポカしてきて別名「手足ポカポカハーブティー」です。
夏にはクーラーの冷え対策としても人気です。
水だしできませんので、一旦沸かしていただいてから冷やしてお召し上がりください。
・ティータイムに、お食事のお供に、マイボトルに入れて職場に持参して。
7.国内特許取得
慢性炎症は、メタボ・痴呆・癌を含む色々な病気の原因に関与していることが近年の医学界で分かってきました。 鳥取大学医学部生命科学科岡田教授にマウス実験をしていただき、優位な結果を出し、特許を取得しました。
8.香り高い乾燥粉末の完成と世界初の生ホーリーバジルのレシピの数々
（地・独）鳥取県産業技術センター食品開発研究所（小谷元所長）にご協力頂き、試行錯誤の結果、色と香り良い乾燥粉末が完成し、
料理やお菓子などに活用できる幅が広がりました。
フードコーディネーター道乃さんにミネラルたっぷりの生葉を使ったレシピを考案していただきました。
乾燥ホーリーバジルの栄養成分分析結果
・カリウム 1800mg/100g ・カルシウム 1300mg/100g ・マグネシウム 69mg/100g ・鉄 9.2gm/100g
生ホーリーバジル
・カリウム 470mg/100g ・カルシウム 480mg/100g ・マグネシウム 220mg/100g
